不知道從什麽時候開始，泡泡茶開始流行起來，尤其是在男生女生中。泡泡茶來自臺灣省，又稱“珍奶”或“波霸奶茶”，還有壹種是“絲襪奶茶”。把揉好的飯團加入奶茶中即可。
珍珠奶茶
材料:清水80g，紅糖30g，木薯澱粉100g，牛奶1000g，茶包4包。
制作:
1，將水和紅糖倒入奶鍋，用小火將糖融化煮沸，迅速倒入木薯澱粉攪拌均勻。
2.將攪拌好的木薯澱粉倒在案板上，揉成壹團。
3.把面團壓平，用蒸饅頭的箅子壓出小球的形狀，表面撒壹層幹粉，用刮刀鏟下去，壹分鐘就能做好幾百個。
4.珍珠做好之後，放入開水中，煮到浮起來，然後轉小火煮10分鐘。最後還要冷卻幾次，這樣珍珠才會閃閃發光。
5、現在開始做奶茶底。最簡單的方法是先將純牛奶煮沸，然後放入紅茶包中，關火，小火燉5分鐘。如果想喝甜牛奶，多放點炸焦糖。
6.最後把珍珠全部倒入奶茶就可以了。喝壹口奶茶，咬壹口珍珠，玩個痛快。