木質的更耐用更安全，塑料的更容易裂。
市面上常見的月餅模具有兩種，木質的和塑料的:
1、木制月餅模具:由傳統手工工藝雕刻而成的木制模具，材質為硬木，內部帶有傳統吉祥圖案。圖案簡單精致。使用前，仔細查看底座內刀刻的圖案，看是否有木屑殘留，小心用小刀拔出。
以免制作時粘在月餅表面。制作前用清水沖洗幹凈，在食用油中浸泡兩天，讓油慢慢滲透到月餅模具中，再使用。
木制模具的優點是耐用，甚至可以用幾十年。不僅可以作為制作月餅的工具，還可以作為簡單又有紀念意義的小物件來收藏。木制月餅模具通常是倒置的。即月餅先扣在模具裏，再扣出模具。
反扣時用力要均勻，側扣和前扣都可以取出月餅。如果妳不是專業人士，我建議妳用手握式，需要專業的技術和力量。
2、塑料模具:使用方便，但壽命短，容易開裂。