《舌尖上的中國》是壹部不同尋常的紀錄片，從飲食的角度給人啟迪。“民以食為天”，飲食也成為壹道獨特的文化景觀。中國是壹個幅員遼闊的多民族國家。由於地域和文化的差異，不同民族的飲食文化也不同。
飲食文化是人們千百年來養成的飲食習慣。不像其他特色文化那麽容易消失。只要這個地區還有人，這個地區的飲食文化就不會消失。
中國人常說“壹方水土養壹方人”。不同地區的人吃什麽，包含了歷史文化因素。人和食物的關系已經到了不可分割的狀態。
《舌尖上的中國》以具體的人物故事串聯起祖國各地的飲食生態。其中有制作技藝，有辛勤的勞動，有互相關心的真摯感情，有端上餐桌的美味，有食物的演變過程。有方寸見方的廚房，有祖國遼闊的山河，人文關懷貫穿其中，用最樸素的表達展現那些貫穿日常生活的東西。
寫評論要從自己的觀看感受出發。
寫評論要從自己的觀影感受出發。但是，很多人開始寫評論，往往把“觀點”的內容寫得很長，總喜歡從頭到尾介紹故事，生怕讀者不知道它的內容，卻很少發表文字。
需要強調的是，“感覺”是主要內容。從字面上看，“感覺”的內容約占影片主要內容的五六倍。本文適當引用了電影的內容來服務於感官。所以只要三言兩語引用電影內容，不要細述，更不要細述。