1，舟山石斑魚
清蒸或拌各種佐料當生魚片最受歡迎，肉質細膩，壹直是海上珍品。
2.葡萄牙魚
主要是蒸的食物，也有油炸的。用鹵水制成的槍蟹，肉質細嫩，味道鮮美，別有風味。
3.帶魚
舟山帶魚以肉厚油多，味道鮮而聞名。它的吃法多種多樣，比如燉、蒸、腌、晾。
4.三只保齡球貓頭鷹
又名香魚、旗魚。用鹽腌制三次以上，用鴨蛋、火腿片、姜片、黃酒等輔料蒸熟，肉質紅嫩，鹹鮮可口，是舟山名菜。
5、白菜黃花魚湯
也叫鮮鹹菜。黃花魚是舟山四大魚類之壹。用舟山泡菜和竹筍烹制而成。它又鹹又新鮮。湯是乳白色的，醇香嫩滑。
6.清湯魚丸
魚丸通常由新鮮鰻魚或鯖魚肉切碎制成。魚丸又大又嫩，味道鮮美，湯色清澈。如果配上冬筍、水浸香刨花、火腿片，再撒上蔥花，黃、黑、紅、綠、白四色分明，營養豐富。
7.冷水母
分為涼拌海蜇頭和海蜇皮。嵊泗產的海蜇品質最高，色澤鮮艷，質脆，味鮮。
8、泥螺
舟山泥螺在整個東南亞都很有名，尤其是朱家尖島和長白泥螺。具有粒大殼薄、肉肥無泥筋、味道鮮的特點。
9.藍色的大海和溫暖的沙灘
桃花島的特產，原料:桃花產的新鮮海帶和土豆。金黃色的土豆微微發粘，上面有綠色的海帶和濃濃的汁液。香氣四溢，入口滑而不膩，清脆有力。去桃花島旅遊壹定要嘗嘗這道菜，不要錯過美食的機會。
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