1.膳食平衡的要點:“五”原則實現了膳食平衡。建議在選擇食物時,要註意五大營養元素(蛋白質、脂肪、碳水化合物,加上維生素和礦物質),五種顏色(紅、綠、黃、白、黑),五種味道(酸、甜、苦、辣、鹹)。按照傳統的“三菜壹湯”比例,即壹份主食,壹碗湯,壹份主菜,兩份副食是不錯的選擇。另外,盡量選擇能看到原料的食品,變化不大,也就是沒有深加工。比如雞蛋,煮雞蛋還是會保留雞蛋的本來形狀,但是加工成面包蛋糕和零食的花就看不到原料了。試試蒸,多拌多燒,少煎。
2.遵循48小時原則。因為食物在體內轉化為脂肪大約需要48小時,如果偶爾飲食不規律,可以在48小時內迅速補救,達到營養均衡,從而最大限度減少脂肪在體內的堆積。萬壹48小時內不來,那就試著養成每周壹次的飲食習慣,在壹周內“量入為出”,比如前半周少吃蔬菜,後半周多吃蔬菜,工作日常吃肉,周末吃魚。這樣身體就能很快“撥亂反正”,即使偶爾飲食節奏被打亂,也不用擔心。
3.身心二八法則:精神儲蓄占20%,肉體儲蓄占80%。即使“食欲傳感器”恢復正常,還是會有想吃甜食或者重口味東西的時候。如果對正確的飲食過於刻板,會給自己造成壓力。就像減肥會反彈壹樣,越有耐心越容易導致適得其反的結果。偶爾吃點垃圾食品,或者偷懶不運動也無妨。這時候不要有負罪感,比如“哦,我吃了這個”“我吃太多甜食肯定會胖的”,而是要學會感受美味的快感體驗。不要因為盲目追求健康而緊張。均衡飲食是“身體儲蓄”,偶爾放縱是“精神儲蓄”,8:2的比例最合適。