用艾葉燒水有兩種方法，壹種是用幹艾葉，壹種是用鮮艾葉。壹般來說，如果是艾葉水外用，建議可以用艾葉幹。將艾葉放入水中，水燒開後，小火煨半小時，直到味道變濃。大概要煮半個小時。
如果是用來喝，可以用新鮮的艾葉，用同樣的方法。艾葉水的主要作用是溫經散寒，煎後可止血，外用可祛寒濕。艾葉水自古就有，尤其是作為壹種被很多老年人信賴的使用方法，可見艾葉水有其獨特的功效。
相關知識:
艾草與中國人民的生活有著密切的關系。每到端午節，人們總會在家裏放艾草“辟邪”。枯萎的植物浸泡在水中消毒止癢。媽媽們經常用艾草水洗澡或熏蒸。
傳統醫學理論認為艾葉具有氣血、驅寒除濕、溫經、止血、安胎的作用。現代實驗研究證明艾葉具有抗菌、抗病毒作用；平喘、鎮咳和祛痰作用；止血和抗凝血作用；鎮靜和抗過敏作用；保肝利膽等。
以上內容參考:百度百科-艾葉