1.將2個雞蛋打入碗中，加入適量黑胡椒和花椒粉，打勻。然後將打碎的蛋液倒入杯中。這樣做的目的是為了讓熱狗更方便裝蛋液！
2.然後去掉火腿腸的外包裝，用芝士片包好，再用竹簽穿上。火腿腸也可以用烤腸代替。
3.將火腿腸放入杯中，杯口傾斜使其均勻覆蓋蛋液。
4.將裹著蛋液的火腿腸放入面包屑盤中，讓其沾滿面包屑。包的時候可以用手壓著，這樣面包屑會包的更多，煎的時候也不容易掉下來。
5.包好面包屑後，再包壹層蛋液。蛋液包好後，用壹層面包屑把它們包起來。重復這個動作3次。記得每次包面包屑的時候都要用手去壓，讓面包屑更結實。
重復包裹三次後，熱狗的上下兩面也要用面包屑封住，因為只有這樣，油炸時奶酪才不會融化流出。而且裹了三層面包屑，味道更加香脆。
7.鍋中倒入半鍋油，大火將油溫燒至七八成熱。然後把熱狗放入鍋中，用中火煎。待表面變硬後，轉小火慢煎至兩面金黃即可。然後把鍋拿出來。