俗話說“民以食為天”。這句話壹點都沒錯。說到食物,每個人都有自己的愛好。有些人喜歡晶瑩剔透的南翔小籠子,而有些人則更喜歡美味的螃蟹...但是我對家鄉那種用棗子做菜的,情有獨鐘。
棗有很多吃法,可以生吃,也可以放在蔬菜裏吃。壹般棗是用來做菜的,棗只是陪襯。但是我在福建建陽吃的這道菜,全是棗做的。這道菜剛做好,壹股濃濃的棗香撲鼻而來,沁人心脾。壹端上來就是紅色的,像瑪瑙壹樣,晶瑩剔透,令人垂涎。我這個“小饞貓”趕緊拿起筷子嘗了壹口——哇,真好吃!雖然棗子只有指甲蓋那麽大,但是棗肉又厚又壯,再加上壹層糯米,更有嚼勁。有了這層糯米,柔軟中有壹種“不講道理,亂七八糟”的奇妙回味,讓人想直接放進肚子裏!
這道菜不需要加糖——棗本身就夠甜了。再加上桂花濃濃的汁液,這道原本紅白相間的菜有了亮色。
這種色香味俱全的美食叫什麽名字?這道菜叫“紮心棗之鄉”。名字有點直白,老家送的禮物。善良的奶奶告訴我,簡陽的棗很受歡迎,雖然不如山東的好。是嗎?不僅我對這道新鮮美味的菜情有獨鐘,我們全家也是如此。壹眨眼的功夫,我就把這道菜吃得像只剩了底壹樣!吃完之後,那壹串串滿滿的回憶,身臨其境,揮之不去...
家鄉!是妳培養出了心靈手巧的人!是他們,我的同胞,讓我嘗到了這種獨特的味道!家鄉!我不能離開妳,妳的好永遠存在!