1，飯前壹大盤生蔬菜
恐怕肉友們到了芬蘭會有點不習慣，因為上主菜之前要吃壹大盤各種生蔬菜。尤其是自助午餐和晚餐，當地人肯定會先拿個大盤子盛沙拉。胃口小的人吃壹大盤生菜，肚子也就半飽，主食量自然會減少。
2、最愛的三文魚
芬蘭人的主菜單上往往只有五六種菜，其中只有壹種牛肉和壹種豬肉，其他都是各種深海魚，尤其是三文魚。據說芬蘭人特別受他們歡迎，幾乎每餐都吃。他們用很少的橄欖油煎炸，然後吃掉。
3.黑麥面包是主食
餐桌上隨處可見黑麥面包，是芬蘭最傳統的主食，被芬蘭人譽為“最好的食物”。黑麥面包的膳食纖維含量是壹般全麥面包的兩三倍，所以非常容易有飽腹感，促進排便。芬蘭國際技術研究所的研究表明，吃黑麥面包還可以預防糖尿病，每天吃30克對身體有好處。但是，第壹次吃這種面包的人可能不太習慣。口感粗糙，有酸味。吃幾次之後，他們就會習慣這種天然的小麥味。