工具:1菜刀，1叉子，1竹簽，1蒸籠紙，1矽膠紙，1矽膠墊，1短搟面杖，65433蒸籠鍋(28 cm)。
金絲小棗包子有什麽做法？
1，南瓜蒸，最好用金黃色的南瓜，成品顏色漂亮，放涼備用！
2.在南瓜泥中加入酵母和糖，糖化後加入面粉，然後加水制成面團。
3.揉成光滑的面團醒發。
4.紅棗洗凈，用清水浸泡。
5.面團重量從大到小分別為200g/120g/60g/23g。
6.第壹步:將最大的面團搟成直徑為18cm，厚度為6mm的圓形。矽膠墊的大小可以讓妳滾出壹個標準的圓圈。
7.如圖，在外圓4cm處切16等份(先切4刀，再在刀口間切4刀，得到8等份，每切1刀，可以得到16等份)。
8.用叉子壓出圖案，用拇指和食指捏出尖角，輕輕移到蒸籠紙(或籠布)上。
9.第二步:將第二大的面團搟成直徑為13cm，厚度為6 mm的圓形..
10，重復第壹步，做16等份，用竹簽壓兩條線，捏出尖角。
11，第壹步在晶圓上交錯。
12.第三部分:將第三大的面團分成兩份，各搟成直徑7cm、厚5mm的圓形，切成四等份備用。
13.如圖用三角形貼片包裹紅棗(擦幹凈水)。
14.如圖所示，放入包好的紅棗。
15，第四步，將最小的面團搟成長條，對折，直切，再切成齒條。
16，把紅棗包成菊花形狀，把多余的面放在步驟14中間，再放菊花棗。
17，輕輕提起放入蒸鍋中醒酒。不看時間和狀態。九分的時候可以用中火蒸。
18.鍋蓋下加壹張矽油紙，防止蒸汽滴在饃上。充電後蒸25分鐘，關火，5分鐘後揭開鍋蓋。
19，出鍋了。