到了南宋，畫院中超過壹半的畫家畫花鳥，這是中國花鳥畫發展史上的壹個高峰。
2.介紹
在中國畫中，凡是以花、花鳥、魚、蟲為描寫對象的畫，都稱為花鳥畫。花鳥畫有三種畫法:工筆、寫意、兼筆。工筆花鳥畫是用濃淡墨勾勒出運動的形象，然後層層上色；寫意花鳥畫是以簡潔概括的方式畫出物體；介於工筆和寫意之間的，叫工筆，形式是寫實。
3.著名藝術家
歷代花鳥畫家很多，如唐代《雪霽》中的鶴、《邊鸞》中的孔雀、《刁光印》中的花竹。五代郭的鷹，黃泉的花鳥；北宋趙昌的花，翠柏的鳥，吳的花鳥；南宋吳冰的枝，林春的花與果，李娣的鳥；元代李理的《竹》，張守中的《鴛鴦》，王冕的《梅》；明代梁麟的鳥，陳淳、徐渭的墨花；清代的魚，雲的蓮，華喦的鳥；現代吳昌碩的花，齊白石的花果，徐悲鴻的馬，潘天壽的雁蕩山的花，朱宣鹹的梅花，李苦禪的鷹，李可染的牛，陳之佛的工筆花卉，都是大名鼎鼎，不勝枚舉。