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蘇州果錢是不是蘇州采芝齋最有名的?

采芝齋是中國老字號糖果店,全稱蘇州采芝齋糖果店。位於江蘇省蘇州市觀前街,在上海等地設有分公司。成立於19年底,以蘇式糖果的品種和獨特風味聞名海內外。采芝齋生產和銷售的糖果有數百種。還有各種松子軟糖,烏梅糕,九連環,沈香橄欖等等。其特點是選材考究,加工精細,營養豐富,香甜可口,既有中國傳統糖果的特點,又吸收了西方糖果的優點,獨具特色。糖果中的壹些原料不僅味道鮮美,還具有滋補強壯的功效,這些都含有甜食中的藥理。

無論老少,蘇州人都知道采芝齋糖果。采芝齋糖果店,位於觀前街東段,是壹家有100多年歷史的老店。清同治九年(l870),采芝齋(河南人)創始人金以500銅錢的微薄資本,買了煮糖爐、小銅鍋、青石桌、剪刀等簡單工具和少量糖果原料,在觀前街73號原茶鋪前擺起了地攤。起初只賣粽子糖,攤位上掛著“杜宣杜東竹絲巷小糖攤”的牌子,當眾煮糖切糖。因切好的糖果形似粽子,故名粽子糖。相傳這種制糖技術起源於吳門標印末年的謝昀杉,故又稱“謝佳糖”。

采芝齋是蘇州最有名的果脯。采芝齋糖果被譽為“中國糖”,大量進入國際市場。

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