綠粽子曾是江南地區清明節的掃墓祭品。皮和糯米混在壹起，餡也粗糙。
傳說清朝末年，正義鎮壹個叫佐伊的女人發現，壹種醬油麥稭是做青湯圓的青汁的好原料，而手工磨粉做的湯圓更軟更細膩，不粘牙，存放數日不碎、不板結、不變色。後來，佐伊的陳老奶奶從正義鎮中心橋南得知了這個秘方，從此，這種綠色的餃子就供應到了市場上，成為壹種色香味俱全、具有地方特色的點心。
然後，我們下大力氣改進餃子的餡，用百果心，用大棗去核切成細粒，加糖、玫瑰花、松子。另壹個是豆沙心。這兩種餡做成的餃子裏嵌了壹小塊晶瑩的豬油，吃起來甜而不膩，肥而不飽，味道醇厚可口。從那時起，正義綠色餃子比蘇州黃天元和上海沈大成更好的顏色，香味和味道，在江蘇和浙江省很有名。
蘇州壹年四季都有各種各樣的蛋糕:1月的元宵節，2月2日的燒餅，3月的青餅，4月14日的仙女餅，5月的肉煎餃，6月24日的燒餅，7月的豇豆餅，9月的重陽節餅，10月的蘿蔔餅，11月的至日冬餅，12月的桂花糖。按照這個公式，壹個壹個吃，壹年就過完了，以此類推。