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蘇州特色美食

蘇州特色美食主要有油炸、糖醋桂魚、蘇式鮮肉月餅、紅豆餃子、棗泥餅、肺湯、油鱔糊、桂花雞頭飯、酒糟餅、蘇州餅、櫻桃肉等。

蘇州美食簡介:

1.煎餃

油煎饅頭,也叫煎饅頭,是常見的蘇州特產之壹。它皮脆、汁濃、肉香。撒上壹層綠色的蔥花和香香的芝麻,香香的,油油的,蔥香的,芝麻香的,各種味道融為壹體,讓人回味無窮。

2.糖醋桂魚

糖醋鱖魚是由鱖魚(桂魚)制成的蘇州美食,屬於蘇菜,是松鶴樓的傳統菜肴。松鼠多以桂魚為原料,醬紅色,外酥裏嫩,酸甜可口,色香味俱全,讓人垂涎欲滴。品嘗糖醋鱖魚的最佳時間是每年的三四月間。

3.蘇式鮮肉月餅

蘇式鮮肉月餅最大的特點就是面皮由手工壹層壹層制作,面皮層次清晰整齊。制作面點的關鍵是油,面點效果最好的是豬油。餡料完全由鮮肉組成,酥脆的外皮包裹著清香的鮮肉。咬壹口,湯汁就會溢出唇齒。

4.紅豆餃子

蘇州傳統小吃,豆沙和湯圓,壹紅壹白像散落在紅絲絨上的珍珠。吃的時候隨意攪拌,甜潤,軟糯。

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