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英國人三餐主要吃什麽?

早餐:壹份標準的英式早餐主要包括以下食物:培根、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、炸香腸、黑布丁,有時還會有薯條和番茄醬黃豆,當然還有咖啡或茶。主食壹般是油炸面包片。近年來,英國人開始質疑傳統早餐的營養配比,他們的早餐食譜已經向“功能性早餐”轉變:越來越多的英國人開始選擇谷物、蔬菜沙拉和水果作為早餐的主要食物。

中餐:相當比例的英國人根本不吃午飯,剩下的靠“閃電”解決。最受歡迎的午餐是三明治,以及其他西式面包,外加薯條、橙汁、咖啡和壹些水果。

下午茶:經典的下午茶是英國壹天中最豐富多彩、種類最多的壹餐,由各種甜點組成(松餅、奶油蛋糕、慕思、甜甜圈、黃油酥餅、三明治、奶酪面包);各種紅茶(伯爵茶、大吉嶺茶、錫蘭茶);還有牛奶、糖、咖啡和無數的香料。現在英國人壹般喝下午茶都是1份茶+1份零食。

晚餐:晚餐是英式晚餐,菜肴豐富。壹、湯,最常見的有英式奶油湯、小米湯、奶油蘑菇湯;異國情調的羅宋湯和燉肉也很受他們的歡迎。開胃菜通常是沙拉或蘸檸檬汁的魚。主菜仍然是烤牛肉、羊肉或豬肉配蔬菜和烤土豆。也有炸薯條配魚、漢堡等油炸食品吃,或者只是炸薯條蘸鹽醋吃。英國的盤子很大,壹家人壹般壹盤肉兩盤菜。(菜盤比較小。)甜點包括:蒸蛋、蛋糕、蒸果醬。

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