1.**制作音樂。* *茅臺酒最初的生產工藝是先制曲，分為紅曲和麥曲。其中，紅曲是茅臺酒的重要曲藥，具有高溫、高濕、曲藥用量大的特點。踩曲制曲後，需要等待60天的發酵，才能進入儲存環節，等待第二次投料。
2.**釀酒。* *茅臺酒具有二次投料、固態發酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫蒸餾和多輪、多工序、多年貯存的特點。制作時要先將高粱粉碎，然後蒸煮，再加入酒曲發酵。
3.**存儲。* *茅臺酒的貯存就是白酒的陳釀過程。貯存時，應將新酒倒入壇中並密封，然後置於陰涼、幹燥、通風的環境中。經過多年的陳釀，茅臺酒的口感會變得更加醇厚，香味也更加濃郁。
4.**混合。茅臺酒的勾兌是生產過程中的壹個環節，也是最終呈現出口感和嗅覺的重要步驟。勾兌時要根據茅臺酒的不同輪次、不同年份、不同口味、不同香味進行組合平衡，最終達到最佳的口感和氣味效果。
5.**包裝。* *茅臺酒的包裝很有講究。不僅要美觀、安全、環保，還要考慮產品的品質和口感。茅臺酒的瓶子和外包裝都是經過精心設計和制作的，以保證產品的質量和形象。
壹般來說，茅臺酒生產的五大工藝流程包括制曲、釀酒、貯存、勾兌、包裝，每個環節都經過了精心的設計和制作，從而最終呈現出出口感和香味俱佳的茅臺酒。