花單生於花梗頂端，高出水面，直徑10-20 cm，美麗芳香；有單瓣、復瓣、雙瓣、雙階地花紋；花瓣紅色、粉紅色或白色，長圓形、卵圓形至倒卵形，長5-10厘米，寬3-5厘米，由外向內逐漸變細，有時變成雄蕊，先端鈍圓或略尖，雄蕊多數。
雌蕊離生，埋於倒錐形海綿花托中，花托表面有許多散在的蜂窩狀孔洞。受精後逐漸膨大，稱為蓮花，每個孔中生出壹個小堅果(蓮子)。花藥長條狀，花絲纖細，著生於花托下；款式很短，柱頂天生；花托(蓮房)直徑5-10厘米。
擴展數據:
荷花是水生植物，喜歡相對穩定平靜的淺水、湖泊、沼澤、池塘，是其適宜的棲息地。荷花的需水量取決於品種。古蓮、紅千葉等大株形品種相對水位較深，但不能超過1.7米。中小株型品種只適合20-60厘米的水深。
同時，荷花對失水非常敏感。夏天只要3個小時不灌溉，水缸裏種的荷葉就會萎靡不振。停水壹天，荷葉就會被烤焦，花蕾就會枯萎。荷花也很喜光，生長期需要全光環境。荷花極不耐陰，所以生長在半陰的地方會表現出很強的趨光性。