材料:1/2杯小米,2杯花生,1杯桂圓幹,1杯蓮子,1杯綠豆,1杯紅豆,1杯大紅豆,1杯薏米,14杯水。
工作方法
1.花生洗凈,放入電飯鍋蒸1小時,然後取出;綠豆、薏米用冷水浸泡2小時後取出;紅豆和大紅豆用冷水浸泡5小時後取出備用。
2.取壹口深鍋,加入14杯水,大火燒開後轉小火,加入1制作的材料煮40分鐘,再加入小米和桂圓幹繼續煮20分鐘,最後用冰糖調味即可。
2.壹種補氣健脾的八寶粥
材料:大米(紫米)(50g)桂圓(5g)紅棗(7g)紅豆(20g)黑豆(20g)花生紅衣(10g)薏苡仁(10g)蓮子(10g)芡實或茯苓。
工作方法
1:準備好所需食材。
2.將除紅棗、桂圓、核桃外的所有食材用水浸泡3小時以上。
3:大砂鍋放壹半的水,放入紅豆和黑豆,煮芡實。
4: 30後,倒入米飯和紫米,連同泡好的水。
5.大火燒開後小火燉壹個小時,然後倒入蓮子、花生、紅棗繼續壹起煮。
6:待粥非常粘稠後,加入核桃,繼續煨至軟爛,最後加入冰糖或紅糖調味。