黃曉武在遊園時指出，蚌埠文化底蘊深厚，旅遊資源豐富，特色美食眾多。蚌埠美食節在固鎮縣舉行。各級各部門要抓住機遇，用好旅遊文化美食季這個平臺，充分發揮“影視+文化旅遊”的長尾效應，深入挖掘蚌埠優秀傳統文化內涵，進壹步培育形象、促進消費、創造幸福，不斷豐富人民群眾假日文化生活，推動全市精神文明建設和經濟社會高質量發展。
要認真組織好全市文化旅遊美食季活動，積極開展美食評比等相關活動，進壹步豐富活動內容，提高服務質量和效率，加大宣傳力度，加快出臺更多優惠政策和便民措施，做好市場監管和安保工作，努力打造蚌埠文化旅遊美食品牌。要加強文化旅遊招商引資，發揮資源優勢，努力吸引更多文化旅遊項目落戶蚌埠，為加快建設現代化幸福蚌埠註入新的更大動能。
蚌埠美食節的優勢
美食節的活動豐富多彩，包括美食展示、美食比賽、美食文化講座等等。其中，最受遊客歡迎的是美食展示。參觀者可以在展區品嘗到各種正宗的蚌埠美食，如裏脊燒餅、巨型水蛭、甜醪糟等。，讓人大飽眼福。此外，美食大賽吸引了許多遊客參與，他們可以在比賽中體驗自己制作美食的樂趣。
不僅如此，蚌埠市還通過各種宣傳手段讓更多的人了解它的飲食文化。市場監管局向“蚌埠烤芝麻夾心脊”頒發了集體商標，與大麥蝦、甜酵素飯壹起認證為蚌埠美食“三件套”。蚌埠的宣傳有些慢，但是通過各種新媒體平臺的宣傳，讓更多的人了解這座城市的飲食文化。