芋頭切塊，蒸熟。
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叉子搗碎
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攪拌均勻，加入煉乳。我忘記準備牛奶了。加點牛奶應該更好。
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這種擠壓煉乳使用方便。
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留出
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把蛋糕從冰箱裏拿出來，迅速塗上芋泥，否則蛋糕變軟後會粘在紙上。
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均勻地塗上芋泥。
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把它卷起來。我做了兩個手抓餅。其實壹個就夠了。我想做三個，因為壹個芋頭可以做很多土豆泥。
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裹上蛋黃，撒上黑芝麻，入烤箱。
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200度烤15分鐘。我直接進去15分鐘不預熱。
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拿出來切成塊。哭出來很好吃。它又脆又香，又軟又糯。冷了就沒那麽好吃了。手抓餅就是缺點。
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