蛤蟆吐蜜，天津非物質文化遺產，是天津的傳統小吃。更早的不是零食，是更高級的“小商品”類別。明朝太子朱迪發動“靖南之戰”時，跟隨太子作戰的士兵為了方便攜帶口糧，在面包上塗抹了壹種用羊脂面粉烤制的面包。
劉家看到這種糕點後，萌生了制作壹種攜帶方便、味道又好的面食的想法。劉氏家族經過幾代人的不斷探索，在祖祖輩輩傳下來的面食技藝基礎上，摸索出多達26道工序的“蛤蟆吐蜜”，並將其完整地傳承下來。
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吃蛤蟆吐蜜也有講究，就是嘴比“蛤蟆嘴”大。壹口咬下去，燒餅和豆沙餡瞬間充滿妳的口腔。越嚼越香，每壹口都充滿甜味。
還有精致的包裝。包起來，附上壹張紅紙。紙的四個角上有小蝙蝠，代表“五福”。但是只有四只蝙蝠。第五福在哪裏？第五個祝福是癩蛤蟆吐蜜。在中國古代，蟾蜍被視為吉祥之物。
相傳明成祖朱迪發動“靖南之戰”時，跟隨明成祖的士兵為了方便攜帶口糧，將面粉烤成的餅抹上羊脂。劉家看到這種餅後，研制出壹種既方便攜帶又好吃的面食。劉氏家族經過幾代人的研究，制作出多達26道工序的“蛤蟆吐蜜”並傳承下來。