壹、Xi安餃子宴
Xi安餃子宴是中國陜西省Xi的傳統美食。餃子是中國的傳統食品。讓這種普通小吃登上宴席的“雅廳”，是Xi安餃子宴酒店(原Xi解放路餃子館)近年來的獨創。它與著名的仿唐菜和牛羊肉泡饃壹起被稱為“Xi安三絕”。
2065438+2008年9月，被評為陜西十大主題宴。
第二，桂花糕
桂花糕是Xi最著名的小吃之壹。它是由糯米、桂花和蜜棗蒸成的。壹般小商家會把桂花糕做成厚厚的圓餅，賣的時候用刀切成齒輪狀。
切好的桂花糕用小木棒串起來，黃色的是糯米，糯米的底部是薄薄的壹層棗泥。妳買回來後，小商會給妳蘸上厚厚的壹層桂花醬，讓它吃起來甜而不膩，吃完後妳的嘴裏會充滿桂花的香味。
第三，肉汁肉夾饃
臘汁肉夾饃是陜西省的地方特色小吃之壹。陜西肉夾饃的傳統制作方法有制作肉汁臘肉(選料刀工，腌制風幹，紅燒肉)和制作白吉饃。主要以五花肉、面粉、高湯等原料，配以各種香料和調料制成。
2012年，肉夾饃入選紀錄片《舌尖上的中國——主食的故事》第二集系列美食之壹。吃起來很好吃，又脆又軟。