壹、外觀特征
浙江龍井比西湖龍井薄。浙江龍井比西湖龍井早發芽半個月左右，生長快。要拿到好價錢，浙江龍井壹般選擇葉長1厘米到1.2厘米，否則根粗葉老，而西湖龍井壹般選擇葉長1.5厘米到2厘米。
另外，浙江龍井要精仿，使幹茶外觀美觀，色澤均勻，而西湖龍井提倡手工炒制，看起來有些粗糙。
二、香氣特征
浙江龍井壹開始聞起來香味四溢，但有些飄，站不住腳。西湖龍井香濃，所以經得起。兩種茶經二泡後，經不起香氣的茶香平淡無味，經得住香氣的茶香依然較淡，西湖龍井二茶略“滑”味。
第三，口味特點
西湖龍井口感醇厚、甘甜、鮮爽，回甜快。喝壹口浙江龍井，醇香爽口。
第四，防偽特征
杭州西湖區龍井茶行業協會每年都會給茶農發放壹個特殊的防偽標識，這個標識叫做茶農標。茶農的標簽上印有序號、年份、真偽查詢電話、防偽碼等信息，與茶農的身份相對應。
拿出手機，掃壹掃，刮掉塗層，輸入防偽碼，就能清楚地看到妳買的茶葉來自哪個公司，哪個村的茶農。
西湖龍井茶的這個防偽標識是整個西湖龍井茶防偽追溯體系的重要組成部分。自2001使用以來，已成為鑒別西湖龍井茶真偽的主要手段。
購買正宗西湖龍井
目前市場上和網上購買西湖龍井茶的渠道很多，普通消費者很難辨別真假西湖龍井茶。建議消費者選擇正規購買渠道，盡量選擇有品牌成品的西湖龍井茶。