打頂時間差不多是最後壹穗花長到樹幹上有5~7穗果的時候。打頂時，妳需要掐掉植株頂部生長點的壹小段。適當的打頂時間可以減少曬傷和裂果，也可以保證番茄積累養分後的生長發育。選擇晴朗的天氣，避免在雨天或露水中打頂。
帶葉芽的番茄枝條需要及時修剪，會影響後續生長。葉芽長出來的果實不僅外觀難看，而且還很瘦。及時修剪，避免養分過度流失，集中養分，會明顯提高番茄的果實產量。
西紅柿介紹
番茄屬於茄科黍屬，植株高2米。莖容易倒伏；葉為羽狀復葉，基部楔形，鋸齒斜而不規則；花冠放射狀，黃色，裂片窄，長圓形；漿果扁圓形或近球形，多汁，橙色或鮮紅色，表面光滑，夏秋季開花；種子黃色，被柔毛。
西紅柿原產於南美洲，原本是南美洲的野生漿果。人們認為它們顏色鮮艷，毒性大，視其為“狐貍的果實”，只用於觀賞。當它第壹次被引入中國時，它也被用作壹種觀賞植物。直到19世紀中後期，中國才開始食用西紅柿，並開始在上海等大城市大面積種植。美國、蘇聯、意大利和中國是主要生產國，在我國南北都有栽培，是世界上栽培最廣泛的果蔬之壹。
以上內容參考百度百科-番茄(茄科茄屬)