月餅是壹種歷史悠久的漢族傳統小吃，深受中國人民的喜愛。月餅圓圓的，全家共享，象征著團圓和諧。它們是中秋節必吃的食物。古代的月餅在中秋節被作為祭品食用。據說中秋節吃月餅的習俗始於唐朝。北宋時，流行於宮廷，但也流傳於民間。當時俗稱“小餅”“月子團”。到了明代，成為全民普遍的飲食習俗。如今品種更多，各地風味各異。其中，廣式月餅、北京月餅、蘇式月餅和潮州月餅深受全國人民的喜愛。
月餅的分類:
1，按產地分:京味月餅、廣式月餅、雲南月餅、潮式月餅、蘇式月餅、臺式月餅、港式月餅、徽式月餅、曲式月餅、秦式月餅、晉式月餅甚至日式月餅；
2.就口味而言，有甜味、鹹味、鹹甜、辣味；
3.餡料方面，有桂花月餅、話梅月餅、五仁、紅豆沙、玫瑰花、蓮蓉、冰糖、銀杏、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等。
4.按餅皮分，有果肉皮、混合糖皮、酥皮、奶油皮等。
5、從造型上看，有光面和蕾絲點。
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