他摒棄了傳統的“填色法”畫葡萄的方法，利用水墨畫和原棉紙的性質，采用“圈寫法”，用兩種簡化的筆畫完成了葡萄的形狀，利用淡墨色和中間留下的高光，畫出了有光感和飽滿水分的葡萄，形成了壹個有立體感的葡萄球，表現了葡萄在枝頭上的空間感。
用墨汁畫葡萄，還要用花青、曙紅、胭脂、藤黃畫紫葡萄、綠葡萄，用紫、墨、綠三種顏色畫出不同顏色的葡萄串，配以筐、盤或花，表現不同情況下的葡萄。對於藤葉和藤蔓的處理，用書法來表現其活力和清新。自20世紀70年代末以來，壹系列構圖精美、色彩絢麗、典雅端莊的作品相繼問世。這些畫充滿了昂揚的時代感，反映了重新煥發的生機和充滿頑強不屈的生命力。為了表示對他的葡萄畫的高度認可，人們給了他“蘇葡萄”的綽號。
蘇葆楨(1916.5—1990.6)，中國著名畫家，江蘇省宿遷縣南蔡鄉堡子鎮蘇圩村人。西南師範大學(現西南大學)教授，碩士生導師，原重慶國畫院副院長。
1939考入重慶沙坪壩中央大學美術。
1986期間，蘇先生在重慶南山寫生部先後師從徐悲鴻、、傅抱石、、吳作人等大師。1944畢業於中央大學藝術系。學生時代就開始創作，舉辦過個展。作品獲1941全國美展、青果美展、國際美展榮譽。他的作品遍布亞洲、非洲、歐洲和美洲的許多國家。