第壹季水稻在清明節前後種植、護理、移栽和施肥管理，並在農歷六月左右收獲，也稱為第壹季早稻；
第二季水稻的種植時間是炎熱的夏季，所以又叫“雙季雙搶”，這個季節叫“第二季晚稻”。采收時間為農歷九月下旬至10中旬。
擴展數據:
水稻收割時的註意事項:
1，早期引流。盡可能把稻田裏的水排幹，必要時挖溝把低窪地裏的水盡快排掉。
2、適合收割。當95%以上的水稻穎殼發黃，籽粒堅硬，籽粒透明時，進行人工收割。機械收割可以推遲幾天。
3、註意方式。人工割曬可以增加千粒重和產量，同時水稻商品性好，發芽率高。最好不要用全餵入收割機收割，否則水稻分枝多，穎殼破損率高。
4.及時晾幹。手工切薄攤勻2天，然後捆小把翻2天，脫粒晾幹，雨天及時堆放。機械收割後的水稻不宜長時間袋裝或堆存，應及時攤放在陽光下，每天輕鋪、翻耕數次，並清除大枝、斷葉、稻曲病等。當種子的含水量下降到15%以下時，它們被儲存在時裝袋中。
參考資料:
百度百科-大米