原料:低筋面粉100g,雞蛋3個,黃油15g,糖30g,純牛奶220ml,奶油500ml,芒果2個。
做法:1。將雞蛋和糖壹起加入,攪拌均勻,然後加入面粉,攪拌均勻,加入牛奶,攪拌均勻,最後加入融化的黃油,繼續攪拌至均勻,最後過濾制成千層蛋糕液。
2.小火加熱鍋,用勺子舀壹勺,快速翻面,攤開凝固後提起。面團炸好後,放涼備用。
3、適量奶油打發,芒果切好,然後取壹塊面團,放上奶油,再每隔三層放壹層芒果。鋪好後放冰箱冷藏4小時左右,定型就可以吃了。
提示:1。做好這個蛋糕後,妳可以用同樣的方法做很多其他口味的蛋糕。
2、煎餅皮壹定要慢慢煎的時候,火不能太大,不然會煎出來影響口感。
3、除了芒果,還可以根據自己的口味加入其他水果。
4.每隔三層放壹層芒果粒就行了。如果妳把它們壹層壹層的放上去,外皮會受不了重力,不好看,味道更差。