原料:低筋面粉100g，雞蛋3個，黃油15g，糖30g，純牛奶220ml，奶油500ml，芒果2個。
做法:1。將雞蛋和糖壹起加入，攪拌均勻，然後加入面粉，攪拌均勻，加入牛奶，攪拌均勻，最後加入融化的黃油，繼續攪拌至均勻，最後過濾制成千層蛋糕液。
2.小火加熱鍋，用勺子舀壹勺，快速翻面，攤開凝固後提起。面團炸好後，放涼備用。
3、適量奶油打發，芒果切好，然後取壹塊面團，放上奶油，再每隔三層放壹層芒果。鋪好後放冰箱冷藏4小時左右，定型就可以吃了。
提示:1。做好這個蛋糕後，妳可以用同樣的方法做很多其他口味的蛋糕。
2、煎餅皮壹定要慢慢煎的時候，火不能太大，不然會煎出來影響口感。
3、除了芒果，還可以根據自己的口味加入其他水果。
4.每隔三層放壹層芒果粒就行了。如果妳把它們壹層壹層的放上去，外皮會受不了重力，不好看，味道更差。