做法,提前準備好純木薯粉,不要馬蹄粉或者面粉!木薯粉的功效會更輕!提前準備好木薯粉,倒入1/2冷水,和木薯粉拌勻!另外1/2冷水,加糖煮至沸騰!紅豆漿燒開後,邊攪拌邊倒入木薯粉漿中!木薯漿和紅豆漿混合後還是會稀,雖然不容易造成素描分離,但也不能作為餡料。從菜鍋裏燒開水,用分水加熱的方法,壹直攪拌木薯粉漿,直到粘稠為止。
我還記得開水壹定要關,不斷攪拌!加水加熱攪拌至粘稠狀!將木薯粉糊倒入準備好的模殼中!不要太滿,如下圖合適!然後加入各種喜歡的餡料的餃子。材料:木薯粉200g,玉米澱粉50g,糖100g,水400g,色拉油少量。方法:將木薯粉和玉米澱粉、200克水混合,邊排水邊攪拌,直到沒有顆粒為止。
煮沸200g,加入糖,煮至白糖完全溶解,舀起壹勺粉漿用糖槳攪拌,然後將糖槳倒入粉漿中攪拌均勻。在模殼表層薄塗壹層色拉油,根據自己的喜好填充模殼。將模殼放入不銹鋼蒸鍋中加熱,蓋緊外罩,拍攝,加熱至有蒸汽。將粉漿倒入磨具中,煮15分鐘。蒸熟冷卻後就可以出模了!美味的紫水晶布施蛋糕就可以了。