配料:豆腐皮、青椒、紅椒、油、鹽、香蔥、姜、蒜、蠔油、味精。
練習步驟:
步驟1:豆腐皮切絲焯壹下備用。
第二步:將青椒和紅椒切絲。大蒜切片。切絲洋蔥。姜切絲。
第三步，熱鍋放油，燒至三成熱。加入蔥、姜和蒜，翻炒出香味。
第四步，倒入紅辣椒。
第五步，倒入豆腐皮。用油翻炒。
第六步:加入青椒絲翻炒。加入鹽和味精翻炒均勻。
第七步，裝盤。
豆腐皮是中國傳統的豆制品，是壹種用豆子做成的食品。中國南方和北方有許多著名的菜肴。豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳化痰、養胃、解毒止汗的功效。豆腐皮營養豐富，蛋白質和氨基酸含量高。據現代科學測定，人體必需的鐵、鈣、鉬等微量元素有18種。
根據中醫理論，兒童可以提高免疫力，促進身體和智力的發展。老年人長期食用可以延年益壽。特別是對於產後期間的孕婦，不僅可以快速恢復身體健康，還可以增加奶水。豆腐皮還具有易消化、吸收快的優點。它是婦女、青年、老人和弱者的好食物。
百度百科-雙椒豆腐皮