2.需要提前準備的材料有:黃豆2小碗、油2大勺、黑木耳5朵、醬油2小勺、鹽2小勺、辣椒油適量、大蒜半頭、醬油1小勺、內酯4g、瘦豬肉200g、水澱粉適量。
3.黃豆洗凈，提前壹晚泡好。
4.木耳提前壹晚用澱粉洗凈，浸泡。
5.將泡好的黃豆倒入豆漿機中，全豆壓榨。
6、瘦肉切丁，加入澱粉、少量鹽、醬油、料酒片刻。
7、木耳切碎。
8、熟漿篩選。
9.用小碗加少量冷開水沖內酯，再通過裝內酯的碗沖過篩的豆漿。不要再攪拌了，蓋上蓋子放在暖和的地方等20分鐘。
10，開始做鹵水，熱鍋放油，放蔥花至香。
11，加入肉丁和木耳翻炒。
12，翻炒至肉丁變色，木耳跳起，加入生抽和老抽上色，倒入水燒開。
13，開蓋後加鹽和水澱粉，拌勻即可出鍋。
14，淋上鹵汁，蒜泥，辣椒油，就完成了。