材料
壹個白蘿蔔
白醋(米醋)適量
適量的糖
泡椒/晨椒(可選)三兩
適量的鹽
糖醋泡蘿蔔的做法
1.白蘿蔔洗凈，去皮，切成條狀；
加入適量鹽，腌制20至30分鐘，瀝幹備用。
軟蘿蔔條&；辣椒，罐頭；
加入適量的糖，然後倒入適量的白醋，最好不帶蘿蔔條。
最後壹步密封保存，七八分鐘後就可以吃了！
技巧
1-腌制可以減少蘿蔔的辣味，去掉部分蘿蔔汁，以利於白醋的口感。
2-辣椒我用自己的晨椒，也可以換成新鮮的晨椒或者幹辣椒。如果妳不喜歡吃辣，就不要放辣椒。
3-廣口瓶玻璃或塑料都可以，玻璃最好。平日可海天醬、榨菜、橄欖菜。妳不需要買存錢罐。最重要的是記得把油洗幹凈，用開水燙幾次再用。
4-儲存可置於室溫或冰箱中。夏天常溫下吃起來更快。如果妳想在冰箱裏多放幾天。
醋泡蘿蔔最好三天左右吃，否則容易變質，影響口感和食品安全。