燜面，香甜爽滑，口感豐富，是當地的傳統小吃，由各種食材混合面團而成。分為漳州面、莆田面、泉州面、福州面。如今，餐飲業已經將面條列入了壹個著名的景點。
面條面條是位於福建省南部沿海的漳州市和泉州市莆田市的人們慶祝節日或慶祝生日的禮物。
如何在家煮面條？
1.主料是五花肉，豆角，細面條。先準備壹小塊五花肉，然後把所有的肉都切成薄片。準備壹把洗好的豆子，挑選幹凈的豆子，直接用手掰成長段。豆子不用刀切，用手掰，更容易入味。切壹些蔥，姜，蒜備用，喜歡吃豆芽的，準備壹些黃豆芽。
2.接下來，處理面條。我直接從外面的面館買了3塊錢的細面，把細面放在壹個盆子裏，往盆子裏加點食用油，攪拌均勻。這裏加油攪拌的主要目的是防止後期蒸的時候面條粘在壹起。然後把意大利面直接放在蒸鍋上蒸10分鐘。面條蒸好後，放回盆裏，用筷子搖壹搖備用。
3.鍋燒熱後，將油倒入鍋中，然後將肉片倒入，翻炒。將肉片中的部分油翻炒至肉片微焦，再放入蔥姜蒜末翻炒。炒出裏面的香味，再加入壹勺十三香翻炒。然後倒入碎豆子翻炒1分鐘；加入適量生抽和少量老抽翻炒，再加入鹽和雞精調味。炒好後，在鍋裏加入少量的水，加的水量會很快淹沒豆子。如果喜歡吃幹的東西，可以適當減少水量，等鍋裏的湯燒開後關火。
4.將這些倒入面鍋中攪拌均勻，然後將攪拌好的面條再次倒在蒸籠上蒸，這樣鹵汁可以更好的融入到面條中，會更美味。蓋上鍋蓋蒸15分鐘。我家喜歡吃蔬菜，所以我多放了些豆子。