庫存商品的盤點也是必要的管理手段，要逐月進行。只有保證庫存商品的準確性，才能保證核算成本的準確性；
當然，也要加強企業的財務管理和會計管理以及進銷存等壹系列管理。
超市會計與壹般企業會計的異同；
相似之處:
無論什麽行業，會計流程都是壹樣的，那就是:
(1)根據出納轉來的各種原始憑證進行審核，核實無誤後編制會計憑證。
(2)根據會計憑證登記各種明細賬。
(3)月末制作計提、攤銷、結轉會計憑證，匯總所有會計憑證，編制會計憑證匯總表，根據會計憑證匯總表登記總賬。
(4)結賬和對賬。確保賬證相符、賬實相符、賬賬相符。
(5)編制會計報表，數字準確，內容完整，並進行分析和說明。
(6)將會計憑證裝訂成冊，妥善保管。
差異:
(1)超市按商品流通企業核算。商品流通企業的核算內容主要包括:進貨、銷售、結存。
(2)超市涉及的稅種除會計外，還有:增值稅、城建稅、教育費附加、印花稅、個人所得稅、房產稅、土地使用稅、所得稅。