餃子，又稱餃子，是漢族的傳統面條。它由餛飩演變而來，起源於中國古代的餃兒，距今已有1800多年的歷史。是東漢南陽聶陽(今河南南陽鄧州)人張仲景發明的，最初入藥。深受中國人民的喜愛，是中國北方人民的主食，地方小吃，也是過年的食品。民間有句話叫過年吃餃子寒氣逼人。
餃子在中國有許多著名的產品，如廣東的成粉蝦餃，安的酸湯餃子，衡水的豬肉和卷心菜餃子，上海的煎餃，揚州的蟹黃蒸餃，山東的湯圓，沈陽的餃子和四川的鐘餃子，都是受歡迎的品種。
春節介紹
春節是中國農歷新年，俗稱春節、新年、除夕等。，而且口頭上也叫過年，除夕。春節有著悠久的歷史，它是由古代在年初祈求新年演變而來的。萬物以天為基，人以祖為基，祈福祭老，尊天法祖，報返本。春節的起源蘊含著深刻的文化內涵，在傳承和發展中承載著豐富的歷史文化內涵。
春節期間，全國各地都會舉行各種慶祝春節的活動，具有濃郁的地方特色。這些活動形式豐富多彩，濃縮了中國傳統文化的精髓，主要是辭舊迎新、驅邪擾災、祭神祭祖、祈福過年。