2.在北方，過年有蒸饅頭的習俗。其實它的原料是面粉，只是普通的饅頭沒有形狀和顏色。饅頭不壹樣。手巧的人會把它們做成各種形狀，有的像龍，有的像花，有的像元寶。形狀不同，還帶顏色，光看外觀就很漂亮。在蒸籠上蒸熟後，包子會在過年的時候用來祭祖，也會出現在年夜飯的餐桌上。
3.春節期間，無論是農村還是城市，都會腌制鹹菜和臘肉，這是中國人的特點。新鮮的雞鴨魚肉用調料腌制，然後風幹，有壹種特殊的鹹味，是過年的必備食品。各種臘肉也是風味獨特，是美食壹絕。
4、殺豬，在很多地區，都有過年殺豬的習俗。年豬其實就是家家戶戶養了壹年的豬。挑最胖的豬，邀請村民壹起殺年豬。宰好的豬肉會分發給大家，豬的內臟和血液會馬上做成美味，還會邀請鄰居來吃，非常喜慶。