晉陽花模是山西省非物質文化遺產。造型獨特，是當地生日、婚喪、祈福、祭奠等民俗活動中必不可少的禮物，最具地域特色。
適用於老人生日、小孩滿月周歲以上、婚喪嫁娶、祭祖等場合。運城市聞喜縣聞喜花饃於2008年被列為國家級非物質文化遺產。
華墨簡介
花饃又名“面花”，是我國民間的面塑制品。聞喜花饃是山西省運城市聞喜縣的壹個傳統名稱，因其各種花式而得名。聞喜花墨盛行於明清，距今已有1000多年的歷史，形成了獨特的藝術風格和完整的創作體系。
花饃也因其美味而聞名。聞喜花饃有花餅、花饃、吉祥物、鍋蓋頭四大系列200多個品種。2008年被列為國家級非物質文化遺產，2010在上海世博會展出。在2065438年2月舉行的中國聞喜花墨文化節上創造了四項世界紀錄。
在農村，每到過年都要蒸饅頭。如春節時的包子、棗花子、元寶人、元寶筐；正月十五，做面條，羊，狗，雞，豬等。送孩子；清明節捏臉如燕；七巧花(巧餅)，形似石榴、桃、虎獅、魚等。四月，出嫁的女兒給家裏送去了“面魚”，象征著豐收。
還有女兒出嫁當嫁妝的“虎頭餛飩”；寒食節上墳時，用壹個“蛇盤”以示賑災；成為春燕，意味著春天重返大地；寶寶滿月叫“龍鳳吉祥”、“虎驅邪氣”；老人過生日用“大壽桃”等等。根據不同的年代和用途，花墨在民間有不同的形式。