1.胡辣湯:胡辣湯是河南傳統菜系之壹，也是鄭州早餐的代表之壹。胡辣湯是用豬肉、粉條、木耳等配料，配以辣椒油、醋等調料制成的。味道鮮美，辣而不燥。
2.豆沫:豆沫是河南傳統美食之壹，也是鄭州早餐的代表之壹。豆沫是用大豆、小米、辣椒等配料，配以辣椒油、醋等香料，味道鮮美，營養豐富。
3.羊肉湯:羊肉湯是河南傳統菜系之壹，也是鄭州早餐的代表之壹。羊肉湯由羊肉、面條、蔥花等配料組成，配以辣椒油、醋等調料，味道鮮美，營養豐富。
4.豆腐腦:豆腐腦是河南傳統美食之壹，也是鄭州早餐的代表之壹。豆腐腦由豆漿、石膏等配料制成，配以辣椒油、醬油、蔥花等調料，味道鮮美，營養豐富。
5.雞蛋餅:雞蛋餅是河南傳統美食之壹，也是鄭州早餐的代表之壹。雞蛋灌餅由面粉、雞蛋、蔥花等配料組成，配以辣椒油、醬油等調料，味道鮮美，營養豐富。
以上是鄭州早餐的壹些好吃的推薦。當然，還有很多其他的美食等著妳去發現和品嘗。