烤餅的做法和新疆很像。口胃也有甜、鹹、芝麻三種。橢圓外芝麻少，甜；它是圓的，外面的螺旋是鹹的；比甜的略小，外面全是芝麻，但就是芝麻。大多數人喜歡甜的，面條要搟薄。它們在烤箱裏烤的時候，外面有白糖的部分會是空的，剛夾在烤箱裏的鍋盔又香又脆。起初徹底改變，還有雞汁、鍋盔等其他做法。然而，經典的鍋盔也受到人們的喜愛。
油醪
據說當年宋美齡來渝的時候，下飛機吃的第壹頓飯就是這種油乎乎的土豆泥。油醪是用幹湯圓和濕湯圓，混合粉碎的黑芝麻、花生、橘餅、冬瓜條、核桃等制成。，煮到碗裏。壹小碗油醪包括酸、甜、脆、香四種口味。類似這種油醪的，還有湯圓，無數店鋪都有賣。
油茶
油茶是老重慶人的傳統早餐。現在，以前街上很少有人賣油茶。目前臨江門B進口站有賣油茶的，可以去解放碑試試。
湯圓
吃過這個的請舉手！在重慶早餐裏算是比較領先的檔次了。糯米的中心裹上油條，最後蘸上白糖和豆粉。壹份有時代感的重慶早餐出來了！現在沒有商行專門賣這個，只要壹些小攤還在賣這個。
三角壩
三角巴也是很多老重慶人的形象，是很多人童年的形象。這是鐵餅的壹個變種，通常和鐵餅壹起出售。
鐵餅
又壹份經典的重慶早餐！鐵餅。米糊加雞蛋的鐵餅，相對來說是壹種小瞬間流口水的味道。現在賣鐵餅的攤位多了。
羊肉粉
合川羊肉粉，味道不會輸給貴州羊肉粉。羊籠好吃，連吃不到羊肉味的人都覺得好吃。早上來壹碗合川羊肉粉，清晨的肉味十足。真的太棒了！