3份美樂家酥餅(自制或購買)
2塊提子奇峰蛋糕
適量的奶油
適量的旋轉糖(或煉乳)
法國拿破侖的做法
烘烤糕點:用叉子或牙簽在糕點上戳幾個洞。中層200度烤約15分鐘至顏色金黃。我經常需要增加時間。根據烤箱調整時間,不要糊了。(如果技術熟練,可以按照君智的菜譜做糕點,也可以直接買。然而,它既健康又美味。)
烤好後,將面皮冷卻到室溫,用剪刀剪成大小相同的三塊面皮,保留剪下的邊緣,非常有用。
烤葡萄幹蛋糕:用妳最喜歡的蛋糕卷的正方形在烤盤上烤壹個蛋糕。要提前泡葡萄幹,先把葡萄幹加入蛋糕面糊裏攪拌均勻,然後倒入烤盤,放入烤箱,時間可以比蛋糕卷長壹點,因為我們不用卷起來。
蛋糕烤好後,取出,晾涼,然後用刀切成和糕點壹樣大小。
現在,讓我們送奶油,要麽加糖,要麽加煉乳。甜度可以根據個人喜好分配在9。
然後我們開始疊:壹層酥皮,上奶油,壹層蛋糕,上奶油,壹層酥皮,繼續上奶油,再壹塊蛋糕,然後上奶油。最後我們放壹個漂亮的糕點,疊的時候稍微壓壹下,但是不要用力,不然奶油會溢出來。然後,用抹刀抹平周圍,塗上壹點薄面霜。
然後,我們會用之前切下來的面皮邊緣,用手輕輕捏碎,借助抹刀輕輕粘在蛋糕周圍。最後把糖粉篩在上面,放進冰箱,壹定要冷藏。這樣,美味的拿破侖蛋糕就完成了。