施舍餅是怎麽變得五顏六色的？
波子糕是廣東省的傳統特色糕點之壹。它歷史悠久，據說已經流行了幾百年。蛋糕有兩種:老式的和水晶的。波子糕的主要成分是粘米粉或玉米澱粉和木薯澱粉，以爽滑可口著稱。碗餅可分為老式和水晶兩大類。以前老式的化緣餅很多，現在水晶化緣餅比較常見。
波仔餅最早創作於廣東臺山縣，成書於清朝鹹豐年間(公元1851-1861)。《泰山縣誌》載:“波仔餅為前朝文人每百裏停泊。當時只有壹個知名人士。華豐橋旁邊，河底有壹塊石頭，有壹股清泉。它家是放在石頭上洗糖，澄清去濁，放在碗裏蒸，別人都不用。”因此，用碗蒸餅的方法代代相傳，使廣東碗餅風靡全國，甚至海內外。