首先，白家煎餅
煎餅是錦州的地方風味，創建於1945。因以白榮樹為主要經營技術，故名白家煎餅。白家煎餅的特點是底色金黃，虎蹄形，口感鮮醇，嚼起來酥脆，香味清新，香而不膩。
二、錦州燒烤
錦州燒烤技法獨特，融合了世界各地海鮮燒烤、肉類燒烤、蔬菜燒烤的特點，簡潔精煉，形成了壹種地方風味食品。錦州燒烤不同於生燒烤和熟燒烤。小調料有十幾種，很多烘焙食品也是用中草藥配制的。
三、北鎮葡萄
橫跨北鎮西部的醫巫閭山，長約45公裏，有940多座丘陵，形成了獨特的小氣候區。土壤類別為棕色森林土，富含礦物質，有利於葡萄生產。北鎮葡萄具有色澤深紫，果粒均勻，顆粒飽滿，適口性強的特點。
四、北鎮鴨梨
北鎮鴨梨種植區背靠起伏的醫巫閭山，阻隔了北方的寒流。地處北溫帶，晝夜溫差大，白天光合作用強，制造物質多，夜間呼吸強度低，有利於營養物質的積累和高糖的形成。北鎮鴨梨色澤青黃，皮薄而細，肉嫩而白，脆而香，核小而多汁，味甜。
五、錦州什錦菜肴
錦州什錦菜肴是遼寧省的傳統特色菜，屬於東北菜系。加工精細，菜肴整齊，色澤翠綠，酥爽爽口，食後油膩，氣味鮮美，營養豐富。乾隆皇帝到錦州品嘗什錦小菜，贊不絕口，成為貢品。