長武縣美食有長武鍋盔、長武酥肉、長武水豆腐、長武面魚子醬、長武血刀削湯、亭口炒面等。
1、長武鍋盔:長武鍋盔是中國北方的壹種傳統面食。外觀黃，切口白，酥脆適口，可長期攜帶。
2.長武酥肉:是陜西省鹹陽市長武縣的特色食品。長武酥肉既是熱菜又是快餐，幾分鐘就能上桌。
3、長五水豆腐:長五水豆腐湯清亮可口，油香麻辣，豆腐鮮嫩，是不錯的早餐。
4、長武面條魚子醬:面條魚子醬，因銀魚的形象而得名，更像壹只蝌蚪，由蕎麥面條制成，灰白色，是壹種很常見的涼性食物。
5.長武雪跳湯:雪跳湯是陜西長武的特色美食。長武人有婚喪嫁娶，有滿生日，有節日。客人的第壹頓好飯是血湯。辣而不嗆，油而不膩，是地方風味的壹絕。
6.亭口炒面:亭口炒面之所以有口皆碑，首先是因為制作亭口炒面所用的食材綠色健康，安全放心，加上精湛的制作工藝和技藝精湛的廚師精心烹制，都是美味可口，美味可口。