長沙縣的食物包括湘蓮肉絲、六德坊湯圓、湖南粉、生熏大黃魚、金橘糕、幹鍋鴨鳴和冬菜。
1.絹絲湘蓮:絹絲湘蓮是壹種美味的傳統名稱，屬於湘菜。
2.劉湯圓:劉湯圓是長沙著名小吃，由劉湯圓店獨家經營。
3.湘粉:又名南粉，因原產湖南而得名。襄汾與山東龍口粉絲、北京清河粉絲齊名，暢銷國內外市場。
4、生熏大黃魚:生熏大黃魚是著名的湘菜，名菜，用鮮黃魚熏制，鮮嫩，色澤好。
5.金桔糕:金桔糕又名金桔花，屬於蜜餞類，是湖南瀏陽的傳統名品之壹。金錢橙蛋糕聞起來又香又好吃，保留了新鮮金桔的原有成分。
6、幹鍋黃鴨叫:黃鴨叫是湖南湘江的壹種野生小魚。湖南當地的地名也叫“黃雅谷”(湖南作品中常寫“黃雅桂”)。有的地方還叫小黃魚。因為它被撈出水面時發出像黃鴨壹樣的聲音，所以給它起了這樣壹個與魚無關的名字。
7.排東菜:排東菜因冬季采收加工新鮮排東菜(又名芥菜、新鮮雪裏蕻)而得名。隨著湖南人愛吃湯菜的歷史習慣，葉綠素未破、色澤青紅、味道鮮香的冬菜也應運而生。