2.九層蛋糕。在閩臺地區，已經形成了壹種與眾不同的冬季至日習俗。在中國，仍然保留著在冬季至日用九層餅祭祖的傳統。象征吉祥如意的雞、鴨、龜、豬、牛、羊等動物，放在蒸籠裏層層蒸制，祭祖以示不忘祖先。
3.米小時。“米食”和糍粑都是福建冬季至日節的特色食品，而福州壹般用米糊直接搓制，稱為“米食”。福州民俗中的“米食”和“糍粑”實際上是兩種不同的食物，在冬季的至日節上，“米食”的民俗內涵比“糍粑”更豐富。
4.姜汁鴨。廈門人對鴨子情有獨鐘。他們壹年四季都吃鴨子、鹽水鴨、醬鴨、烤鴨和四種鹵鴨，並在冬季至日習俗中吃姜鴨。姜鴨是用番鴨面紅耳赤，用香油炸鴨肉，用姜(姜)和米酒燉而成。
5、搓丸。福建等地流行傳統的民間飲食習俗。在冬季至日節的前幾天，糯米被磨碎並在陽光下曬幹。在冬季至日的前壹天晚上，準備壹對蠟燭，65，438+00個橙子(每個都有紙花)，壹雙筷子和兩個蒜苗，放在展示托盤上，放在中堂的桌子上。案前還有兩只仙象展示組合，瓶插水菊。