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閬中有哪些特色小吃?

閬中是四川的壹個直轄市,歷史悠久,閬中古城壹樣美麗的古鎮,有“元朗仙境”、“巴蜀姚崇”的美譽。妳知道閬中有什麽特色小吃嗎?

閬中山茶ⅰ:閬中山茶

閬中油茶是四川閬中的傳統名吃,歷史非常悠久。油茶的制作並不復雜。面粉是制作種子的主要原料。最終制成的油茶味道鮮美,營養豐富,成為閬中人最愛的早餐之壹。

閬中油茶ⅱ:張飛牛肉

張飛牛肉是四川閬中最著名的傳統食品。它有很長的歷史。始建於清朝乾隆年間,至今已有200多年的歷史。選用優質牛肉為主要原料,配以鹽和香料。采用傳統制作工藝制作,最後風幹即可食用。吃起來不軟不硬,鹹鹹適口,特別適合佐餐、配酒食用。並於1998獲得商務部優質產品獎,產品享譽國內外,深受消費者喜愛。

閬中油茶三:閬中三絕湯

閬中三絕湯是四川閬中的傳統名吃。它的制作方法非常精細。它是以牛肉為主要原料,用饅頭做成的。生產的三絕湯色澤黃亮,鮮美爽口,牛肉鮮嫩,饅頭爽口,醋香四溢。

閬中茶花四:牛肉冷面

牛肉涼皮是四川閬中的傳統小吃。它歷史悠久,是回族人民創造的。在民國時期非常有名。閬中的牛肉涼皮用料講究,制作精細。它的顯著特點是冷面要用熱的牛肉末浸泡,是壹種“熱”的冷面。吃起來辣而不辣,溫而不冷,麻辣鮮香。

閬中茶花五:火鍋烤肉

紅燒肉是四川閬中的傳統小吃,歷史悠久。它的制作方法非常精細。先將雞、鴨、鵝、兔、豬的牛肉、內臟用調料煮至半熟,然後撈起放入鹵汁鍋中腌制。吃的時候把各種肉切成塊,放在盤子裏,再澆上壹點熱乎乎的肉汁。味道鮮美,香氣濃郁。

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