銀米粥是用糯米做的，含有糯米的全部營養價值，有暖胃補中的功效，而且糯米含有豐富的氨基酸和維生素，能促進腸胃消化，適用於便秘和腸胃不適，所以平時適當吃點銀米粥是有好處的。
但如果吃多了，或者直接當主食吃，就會引起壹定的身體不適癥狀。嬰幼兒和老年人腸胃消化較弱，不適合吃陰米粥。
擴展數據:
陰米除了做陰米粥，還可以做成陰米炒菜、陰米雞蛋粥、陰米雞湯、砂鍋陰米燉五花肉、陰米啤酒等食物。茵米營養豐富，包括蛋白質、脂肪、糖、鈣、維生素B1、維生素B2、煙酸和澱粉等。這些微量元素營養價值極高，是溫補、強身、減肥的食物。
粥是壹種常見的“陰飯”吃法。想吃甜米飯的話，加點紅棗，枸杞，桂圓，再加糖調味。想吃鹹飯，就把陰飯放在燉雞湯裏滾幾下。用“陰米”煮粥比用其他大米更快捷，更適合忙碌的現代人。
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