材料
300毫升果醋，適量精鹽，12棵卷心菜，壹根胡蘿蔔，壹整株蒜末，150克蜂蜜，
二號糖300克，胡椒粉壹個，水600克。
工作方法
1.所有材料準備好後，剪洗幹凈，先量壹下容量，免得著急。準備:2號糖300cc水600 ml，煮沸至溶解，冷卻後加入；
2.材料準備:將白菜壹塊壹塊拔出後，切絲(手掌的壹半或三分之壹)，加入精鹽後揉搓(像洗衣服壹樣)，攪拌均勻5-10分鐘，靜置5分鐘，透明時即可倒出白菜的淡水；
3、視白菜量而定；
4.材料準備:壹片(切絲切片)；
5.材料準備:大蒜(壹個整蒜)壓碎，去皮切小塊；
6.材料準備:蜂蜜150g(可選)；
7.材料準備:花椒1個(切片)；
8.材料準備:果醋300cc(白醋也可以)；
9.保鮮罐(6罐瓶，就壹棵白菜)；
10，我會準備壹些墊底的附加材料；
11.加入配料(白菜、胡蘿蔔、蒜末、胡椒粉、蜂蜜)拌勻；
12，攪拌後，裝罐；
13.裝罐後倒入剛煮好冷卻的糖水和果醋(盡可能多)。
技巧
65438+冰後0-2天，會更好吃，更美味。