據說還有壹句順口溜叫:“吃得香，咬得脆，打嗝起來幹爐子。”
鎮川幹爐的制作叫“幹爐”，非常講究嚴格，選料、和面、放壓桿、配劑、放鹽面、手握、放飯、劃線、入爐、翻面烤、出料等工序壹點都不馬虎。
比如妳最多只能在幹竈上放三根煙。
烘爐包子的做法是和面，把面塊混合，按量分成小塊，揉成圓形拍平，在面的中心放壹點鹽，繞在口邊，卷成壹個小圓托，最後在烤箱的中心蓋壹個像郵票壹樣的雕刻圖案，烘爐包子就OK了。
烘爐饅頭要放在爐子上。做飯時，爐子要加熱均勻。等面團硬了，有輕微燒焦的時候，用針在包子中間紮幾個小孔，防止包子鼓起來翻兩次。當面團呈黃色並有裂紋時，就可以烘烤了。
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