這些名小吃失傳的原因是什麽？
第壹點是沒人繼承，沒人繼承。像這樣的名小吃的做法，只有極少數人手裏。而且現在很多人都在尋找創業的機會和方法，當然餐飲也包括在內。所以很多掌握了零食做法的人，不願意把這些做法傳給別人，因為這樣會導致競爭。另外，有些零食的做法很繁瑣，所以很多生產者覺得自己的付出和收益不成正比。慢慢的，他們也會放棄這些小吃的生產和傳承。
第二點是消費者少。和現在很多有名的小吃壹樣，往往只存在於巷子裏或者壹些老街上。他們為什麽不想把這些小吃店搬到繁華的城市和大都市？很多人都嘗試過把這些著名的小吃傳遍全國，但往往以失敗告終，因為每個地方的口味都不壹樣，所以這些小吃並不適合全國各地。而且很多人覺得這些零食太簡陋了。所以我的意思是這些零食不衛生。所以我們可以看到在這些小巷裏。他們經營的大排檔的顧客往往就是那些人。因為他們的消費者太少，所以利潤很少。這也是很多人不願意把時間花在做零食上的原因。其實大家都知道，隨著時間的推移，中國的很多傳統文化，無論是藝術還是餐飲，都在歷史的長河中消失了。他們都閱讀古人獨特的思想、文化和歷史紀念物。我們都應該繼承和發揚它們。